Soupe potimarron

Curry et coco

Ingrédients :

  • 2 potimarrons de taille moyenne

  • 2 boites de 200ml de crème de coco ou lait de coco 

  • 1/3 du pot de curry en poudre (on dirait que c'est trop mais c'est bon)

  • 1/2 litre d'eau

  • sel

  • poivre

  • Commencez par couper le potiron en deux et enlever les graines

  • Couper en petit morceaux

  • Ce n'est pas la peine de l'éplucher car apres mixage aucune différence

  • mettre dans une cocotte minute

Les potimarrons découpé

L'eau

sel

poivre

Le curry

  • faire cuire pendant 20 minutes apres ébullition

  • mixez

  • rajouter la crème de coco

 

Servez et régalez vous !!!

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